Chelsea Ribbonのコンセプト

Family smile

家族みんな、
おいしくて笑顔になっていただける
お店を目指しています。

チェルシーリボン

こだわりのシフォンケーキ

地元、八王子産のたまごと100%国産の良質な米油を使い、タピオカ粉でモチモチ感をくわえた
当店オリジナルのシフォンケーキ。ナチュラルな甘さと口にいれた瞬間にフワッととろける“しあわせな食感”。
さまざまなフレーバーや季節のフルーツとこだわりのミルククリームをサンドしたシフォンなど、
バラエティー豊かなラインナップをお楽しみいただけます。

もっちもっちベーグル

毎朝、工房でひとつひとつ真心をこめて焼きあげている、もっちもっち食感が自慢のベーグルです。
きび糖とはちみつを使用しているため、ほんのりと生地に甘みがあるのが特徴で、
一度食べたらやみつきになる味です。
当日はもちろん、翌日以降も温め直すことで、焼きたてのようなもっちもっち感をご堪能いただけます。

チェルシーリボン

アクセス

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隠れ家のようなシフォンケーキのお店

Chelsea Ribbon

住所 〒193-0833
東京都八王子市めじろ台
4-20-13
京王線めじろ台駅より徒歩5分
TEL 042-667-7950
OPEN Friday・Saturday
10:00~17:00
(売り切れ次第終了)

よくあるご質問

営業日以外・営業時間外の受け渡し・ご予約は可能ですか?
可能です。
(都合によりご対応できない場合もございます。)
購入後、おいしく食べる方法を教えてください。
シフォンケーキ
購入後、冷蔵庫に保管し、お召し上がりいただく前に常温に戻してください。

ベーグル
購入後、翌日以降は冷蔵庫に保管し、お召し上がりいただく際にラップをしたまま(600W)で20秒ほど温めて、トースターで3~4分温めてからお召し上がりください。
焼きたてのもちもち感が楽しめます。
チェルシーリボンの一番人気は何ですか?
シフォンケーキ〝天使のごくふわ〟
シンプルなプレーン味だからこそ素材のこだわりと口溶ける食感をお楽しみいただけるシフォンです。



ベーグル
北海道産のバターとフランス産の旨味たっぷりのケランド塩を使用したじゅわ~っとバターの風味が香るベーグルです。


チェルシーリボンのオススメは何ですか?
当店自慢の特性ミルククリームを使用した
天使のごくふわミルクシフォンサンドです。
改良を重ねて生まれた極上のミルククリームをふわふわのシフォンケーキでサンドした究極の逸品です。


プロフィール

左:洋菓子研究家 今田 美奈子先生
右:店主 今井舞子

青山学院大学卒業
一般企業に就職
退職後、製菓学校に入学
卒業後、製菓衛生師の取得
イギリスに短期留学
本場のアフタヌーンティー文化や焼き菓子を学ぶ
その後、
「サロンド ラ ミュゼ イマダミナコ」にて
ケーキやスコーン作りを担当

2018年5月 Chalsea Ribbon オープン

・Janat アレンジティーコンテストグランプリ受賞
・ティーコーディネーター取得
・吉祥寺ケーキセミナー師範科
・紅茶研究科 磯淵猛氏の紅茶研究科卒業

プロフィール

左:洋菓子研究家 今田 美奈子先生
右:店主 今井舞子

左:洋菓子研究家
    今田 美奈子先生
右:店主 今井舞子

青山学院大学卒業
一般企業に就職
退職後、製菓学校に入学
卒業後、製菓衛生師の取得
イギリスに短期留学
本場のアフタヌーンティー文化や焼き菓子を学ぶ
その後、
「サロンド ラ ミュゼ イマダミナコ」にて
ケーキやスコーン作りを担当

2018年5月 Chalsea Ribbon オープン

・Janat アレンジティーコンテストグランプリ受賞
・ティーコーディネーター取得
・吉祥寺ケーキセミナー師範科
・紅茶研究科 磯淵猛氏の紅茶研究科卒業